Aktuelle Speisekarte - Restaurant Lachers
Vorspeisen
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Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und weißem Trüffelöl |
11,50 € |
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Waldpilzragout mit kleinem Semmelknödel |
12,50 € |
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico-Marinade |
13,00 € |
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Gebeizter Thunfisch mit Balsamico-Honig-Marinade und kleinem Gemüse |
16,00 € |
| Cross gebratene Gänsestopfleber mit Apfelvariationen | 19,00 € |
Suppen
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Rinderkraftbrühe mit Flädle und Maultasche |
7,00 € |
| Tomatencremesuppe mit Gin und Basilikum | 7,00 € |
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Aufgeschlagene Gartenkräutersuppe mit geräucherter Entenbrust |
9,00 € |
Fischgerichte
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Gegrilltes Lachssteak auf geschmorten Gurken mit Rosmarinkartoffeln |
20,00 € |
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Saiblingsfilet auf Gemüsenudeln mit Weißweinsauce |
21,00 € |
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Lachers Fischteller |
26,00 € |
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Steinbutt und Scampi auf Gemüserisotto, confierte Kirschtomaten und Parmesan |
28,00 € |
Fleischgerichte
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Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frittes |
14,50 € |
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Tafelspitz mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette, Blattsalate und Risoléekartoffeln |
18,00 € |
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Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree und Kartoffelrösti |
19,00 € |
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Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus, handgeschabte Spätzle und Salat |
22,00 € |
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Rinderfiletspitzen in Cognac-Pfeffer-Rahm und hausgemachte Nudeln |
23,50 € |
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Rosa gebratene Entenbrust auf Portwein-Meerettich-Jus, Wirsingtörtchen und Kräuterschupfnudeln |
25,00 € |
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Argentinisches Rinderfilet mit Waldpilzkruste, Brezelsoufflé und Blattspinat |
29,00 € |
Unsere Menüempfehlung
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Gebeizter Thunfisch mit Balsmico-Honig-Marinade und kleinem Gemüse **** Schwetzinger Stangenspargel mit Zitronengras-Estragon-Hollandaise, gebratenen Jakobsmuscheln und Scampi **** Créme Brûlée mit Tonkabohneneis |
pro Person 39,00 € |
Unsere Dessertkarte
| Vanilleeis mit heißer Schokoldensauce | 6,50 € |
| Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen | 6,80 € |
| Für unsere Kleinen: Kindereisbecher | 3,50 € |
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Créme Brûlée mit Gewürzorangen und Pralineneis |
8,50 € |
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Topfenknödel auf Zwetschgenröster mit Krokanteis |
9,50 € |
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Caramelisierter Apfelcrêpe mit Rieslingrahmeis |
9,00 € |
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Geeister Nougat-Pralinenttropfen mit Amarettosabayone und Passionsfruchtespuma |
11,50 € |
| Auswahl französischer Rohmilchkäse mit Feigensenf | 13,00 € |
Weitere Infos über unsere Menüvorschläge
können Sie gerne über das Kontaktformular erfragen.
